+ 1000
+ 1000

Варенье из пихты

Варенье из пихты
Подготовка
12 часов
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Варенье из пихтовой хвои больше напоминает ароматный сироп, его используют в лечебных целях. В качестве отдельного десерта практически не употребляют. Хвою для варенья собирают с июня по август или с октября по февраль. Деревья должны быть крепкими, высотой от 1,5 метров. Придерживаясь определенных правил, вы легко приготовите пихтовое варенье. Оно поднимет настроение и жизненный тонус в зимние холода!

Пищевая ценность порции

500
кКал
21%
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы125 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
10 горстей
1 кг
1 л
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Соберите веточки пихты, обрезая их ножницами прямо с деревьев. Дома промойте холодной водой. С толстых веточек соберите хвою. Тонкие можно использовать целиком, разрезав на несколько частей, чтобы они поместились в посуду.
Для приготовления варенья потребуется полная кастрюля хвои объемом 2–3 литра.
На весь экран
Выложите хвою в кастрюлю. Налейте воду так, чтобы она полностью покрыла пихту. Может понадобиться больше, чем 1 л. 
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду с хвоей до кипения.
 
На весь экран
Пихтовый отвар должен настояться около 12 часов. При этом есть одна тонкость — он должен оставаться теплым. Вам придется периодически подогревать отвар и укутывать в одеяло для сохранения тепла. Цвет может измениться на коричневый. Все зависит от хвои и времени варки. 
На весь экран
Настой получится очень ароматным и насыщенным, но горьковатым. Процедите его через сито или марлю.
На весь экран
Измерьте количество отвара и добавьте в него сахар из расчета 1:1. Иными словами, на 1 литр жидкости вам понадобится 1кг сахарного песка.
На весь экран
Доведите отвар с сахаром до кипения и уменьшите огонь. Варите сироп 15 минут, не забывая помешивать.
На весь экран
Остудите варенье и перелейте его в стерильные емкости. Закрутите крышками и поставьте в прохладное место.
поделиться фото
0.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить