Сливочное мороженое со вкусом дыни
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это сливочное мороженое готовится элементарно — не требуется мороженица, не нужно периодически взбивать замороженную смесь.
Десерт без яиц и красителей, состоит всего из 3 ингредиентов. Нежный и ароматный.
Слово редактора
Сливочное мороженое со вкусом дыни — отличное решение для жаркого лета. Лёгкий и освежающий десерт порадует своей нежной текстурой и натуральным фруктовым вкусом. Дыня придаёт мороженому сочность и аромат, а сочетание со сливками и сгущённым молоком создаёт гармоничную вкусовую композицию. Такое мороженое можно приготовить даже без специального оборудования — идеальный вариант для домашнего десерта.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дыня250г
- сливки кондитерские250г
- молоко сгущенное100г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории209кКал8.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Дыню очистить, нарезать небольшими кусочками и измельчить до состояния пюре с помощью блендера.Для более нежного пюре используйте погружной блендер и пульсирующий режим. Убедитесь, что в пюре нет крупных кусочков — они испортят текстуру мороженого. - Шаг 2
Взбить хорошо охлажденные кондитерские сливки, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями добавлять сгущенное молоко. Соединить взбитые сливки с фруктовым пюре, аккуратно перемешать.Охладите сливки в холодильнике минимум 2 часа и используйте чашу для взбивания из нержавеющей стали. Добавляйте сгущённое молоко медленно, чтобы не перебить структуру сливок. - Шаг 3
Переложить массу в железную форму. Накрыть фольгой и поставить в морозильную камеру на 6–8 часов.Чтобы мороженое не впитало посторонние запахи из морозилки, поместите форму в отдельный контейнер. Периодически перемешивайте массу в процессе заморозки — так получится более однородная текстура. - Шаг 4
Готовое мороженое разложить по креманкам и подавать. Приятного аппетита!
На заметку
Готовое мороженое лучше всего поместить в морозильную камеру в контейнере с плотно закрывающейся крышкой и оставить на 4–5 часов до полного застывания. Хранить десерт можно до 2 недель. Для более выраженного вкуса дыни можно добавить 1–2 столовые ложки дынного сиропа или сока. Подавайте мороженое с листиками мяты и свежими ягодами.Оценить53
0
Комментарии
4Какой сегодня вкусный и красивый РД! Поздравляю!
Очень вкусно и для жаркого лета очень хорошо🙂👍🌷
Я тоже уже второй год как отказалась от сложного мороженого с использованием яиц, молока и т.п. Просто сливки и сгущенка. И добавляй что нравится. Алесенька, морожное такое красивое, вероятно, от дыньки? Шикарно смотрится! Да и вкус, уверена, самый летний. 👍
А сгущенка в само мороженое идет или просто сверху полить ? Что то про нее ничего не написано.