ПП-рецепт курицы с грибами

28 августа 2021

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Куриная грудка — верный выбор для правильного сбалансированного питания. Лучше всего она сохраняет полезные свойства в духовке. Чтобы филе не пересушилось, нужно слегка его отбить и замариновать в нежирной сметане, кефире или греческом йогурте. Чем дольше маринуется белое мясо, тем лучше. Тогда оно получится нежным и будет таять во рту.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе600г
шампиньоны300г
йогурт натуральный250г
лимоны0.5шт.
прованские травыпо вкусу
сыр50г
сольпо вкусу
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки44г
48.89% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории276кКал
11.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриное филе промойте перед готовкой под струей воды и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Слегка отбейте куриное мясо и натрите прованскими травами.
Шаг 3
Цедру лимона натрите на мелкой терке, из половины лимона выжмите сок. Смешайте цедру, лимонный сок и йогурт — у вас получится ароматный и нежный маринад, который сделает филе более мягким.
Шаг 4
Куриную грудку положите в стеклянную миску и залейте йогуртовым маринадом. Накройте крышкой и оставьте на всю ночь в холодильнике, чтобы филе лучше пропиталось.
Шаг 5
Переложите филе в форму для запекания и посолите.
Шаг 6
Шампиньоны, заранее промытые и обсушенные, нарежьте произвольно и выложите на грудку.
Шаг 7
Поставьте в духовку, которая заранее должна быть нагрета до 180°C. Курица с шампиньонами будет готова через 35–40 минут. За 7–10 минут до конца посыпьте куриное филе натертым нежирным сыром.
Шаг 8
У вас получилось нежное филе с золотистыми грибами, которое лучше всего подавать с мелконарезанной свежей зеленью.