Творожник с яблоками из творога и манки
Описание рецепта
Плотный, чуть влажный внутри и румяный сверху — такой творожник хочется резать, пока он ещё тёплый.Слово редактора
Творожник с яблоками — запечённая творожная запеканка с дольками яблок внутри. Основу составляют творог, яйца, сметана, манная крупа, сахар и специи — ванилин с корицей. Блюдо подходит для завтрака или лёгкого ужина, хорошо держит форму при нарезке и вкусно как в тёплом, так и в холодном виде. Подойдёт и взрослым, и детям.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%500г
- яйца куриные2шт.
- сметана 20%2ст. л.
- манная крупа3ст. л.
- яблоки2шт.
- ванилин1упаковка
- корица молотая1ч. л.
- сахар3ст. л.
- соль1щепотка
- растительное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В творог вбить яйца. Добавить соль, сахар, сметану, ванилин и корицу. Пробить блендером до однородной массы.Если творог зернистый, блендер поможет сделать массу гладкой — так творожник выйдет нежнее. - Шаг 2
Всыпать манную крупу, хорошо перемешать и оставить на несколько минут, чтобы манка набухла.Без паузы на набухание манки масса может быть жидковатой — подождите пять–десять минут. - Шаг 3
Форму смазать растительным маслом. Выложить творожную массу ровным слоем.Силиконовую форму можно не смазывать; металлическую лучше ещё и припудрить манкой. - Шаг 4
Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевину. Выложить дольки поверх творожной массы.Яблоки можно слегка вдавить в массу или оставить сверху — в обоих случаях они пропекутся. - Шаг 5
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать около часа при 180 °C.Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой, верх — быть золотистым. - Шаг 6
Достать творожник из духовки, дать немного остыть. Разрезать порционными кусками и подать тёплым.Подавайте тёплым — со сметаной или без. Полностью остывший творожник тоже вкусен.
На заметку
Готовый творожник храните в холодильнике до трёх суток, накрыв плёнкой. Перед подачей можно разогреть в микроволновке. По этому же рецепту можно добавить груши или заменить часть яблок изюмом. Больше вариантов — в пошаговых фото на странице рецепта.Оценить51
0