Сырники с манго
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Сырники с манго — необычное и яркое блюдо, которое порадует любителей творога и экзотических фруктов. Манго добавляет творожной массе сочность и лёгкую сладость, делая привычные сырники интереснее. Подавайте их на завтрак или полдник со сметаной, мёдом или ягодным соусом — получится не только вкусно, но и красиво. Экспериментируйте: можно добавить в тесто немного кокосовой стружки или цедры лайма для новых вкусовых оттенков.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%400г
- манго0.5шт.
- соль1щепотка
- сахар3ч. л.
- манная крупа1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- мукапо вкусу
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории202кКал8.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог размять с солью и сахаром. Всыпать 1 ст. ложку манной крупы. Перемешать.Для более нежной текстуры протрите творог через сито. Манная крупа впитает лишнюю влагу и придаст сырникам пышность. - Шаг 2
Манго очистить и нарезать. Соединить с творогом.Нарезайте манго небольшими кубиками — так оно лучше распределится в тесте и не будет выделяться крупными кусочками. - Шаг 3
Вбить яйцо. Тщательно перемешать.Яйцо поможет связать все ингредиенты. Убедитесь, что оно хорошо перемешано, чтобы избежать комочков. - Шаг 4
Сформировать сырники. Обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.Обваливайте сырники в муке аккуратно, чтобы не образовалось слишком толстого слоя. Используйте муку высшего сорта для более нежной текстуры. - Шаг 5
Жарить с двух сторон на умеренном огне до готовности.Готовность сырников можно определить по золотистой корочке. Не пережаривайте, чтобы они не стали жёсткими. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые сырники с манго лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается вкус манго. Храните остатки в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревайте на сковороде с небольшим количеством масла или в духовке при 180 °C около 5 минут. Для более выраженного тропического вкуса можно добавить в тесто 1–2 столовые ложки кокосовой стружки.Оценить51
0