Суп из помидоров

Вымойте рис, поместите его в кастрюлю с маслом, солью и мясным бульоном. Поставьте кастрюлю на плиту. Отложите один помидор в сторону, а остальные измельчите, и добавьте в кастрюлю. Оставшийся помидор очистите от кожицы, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Варите суп в течение 15 минут, пока рис не станет мягче посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Готовый суп снимите с плиты, разлейте по тарелкам и по желанию додайте сметану.