Яблочный пирог в стакане

06 апреля 2026

Время приготовления 20 мин

mizukoАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

mizukoАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Порционный яблочный пирог выпекается прямо в стакане, в котором и будет подан. Это существенно экономит время, силы и количество грязной посуды.

Вкусный, ароматный и нежный десерт!

Слово редактора

Яблочный пирог в стакане — удобный вариант десерта для быстрого угощения. Такая порционная подача особенно понравится детям и поможет контролировать размер порции. Корица в рецепте добавляет пряный акцент, а мёд придаёт приятную сладость. Попробуйте экспериментировать с начинкой: можно добавить немного орехов или цитрусовой цедры для нового вкуса. Этот десерт отлично подойдёт для чаепития или лёгкого перекуса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кефир3ст. л.
яблоки0.5шт.
мука2ст. л.
мед50г
яйца куриные1шт.
разрыхлитель0.5ч. л.
соль1щепотка
корица молотая1щепотка
сливочное масло1ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы96г
32.00% от дневной нормы
Калории623кКал
25.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наталья

Шаги рецепта

Шаг 1
Сливочное масло растопите.
Растапливайте масло на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, чтобы не перегреть и не испортить вкус
Шаг 2
Вбейте яйцо.
Яйцо должно быть комнатной температуры — так оно лучше соединится с другими ингредиентами
Шаг 3
Добавьте мед.
Если мёд засахаренный, слегка разогрейте его в микроволновке до жидкого состояния
Шаг 4
Добавьте кефир.
Кефир тоже лучше использовать комнатной температуры — это улучшит текстуру теста
Шаг 5
Корицу.
Корица не только добавит аромат, но и подчеркнёт вкус яблок — регулируйте её количество по своему вкусу
Шаг 6
Разрыхлитель с мукой.
Просейте муку с разрыхлителем, чтобы тесто получилось более пышным и однородным
Шаг 7
Яблоко почистите и натрите на терке, добавьте в тесто. Все хорошо перемешайте.
Используйте яблоко кисло-сладкого сорта — оно лучше всего подойдёт для пирога. Натирайте яблоко непосредственно перед добавлением в тесто, чтобы оно не потемнело
Шаг 8
Каждый стакан или чашку наполните наполовину тестом.
Убедитесь, что стаканы или чашки подходят для использования в микроволновке
Шаг 9
Поставьте в микроволновку и выпекайте 2 минуты при мощности от 500 до 1000 Вт. Если мощность выше, то готовьте 1,40 минуты. Ориентируйтесь на свою печь. Времени может понадобиться чуть больше, но пирог должен хорошо пропечься. Приятного аппетита!
Готовность пирога можно проверить визуально — тесто должно подняться и слегка зарумяниться. Если пирог не пропекся за указанное время, добавьте ещё 30–60 секунд

На заметку

Готовый яблочный пирог в стакане лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается аромат корицы и мёда. Можно приготовить тесто заранее и хранить в холодильнике до 12 часов, а перед выпечкой добавить натёртое яблоко и разложить по стаканам. Для более диетической версии замените сливочное масло на кокосовое в той же пропорции.

Оценить54

mizuko