Манная каша с тыквой на молоке
Описание рецепта
Манная каша с тыквой у меня готовится без лишних усилий, а результат каждый раз приятно удивляет: каша выходит нежной, с тёплым золотистым оттенком и едва уловимой сладостью. Тыкву в ней не почувствуете отдельно — она просто делает вкус глубже. Отличный вариант, когда хочется накормить завтраком всю семью быстро и без споров за столом.Слово редактора
Манная каша с тыквой — сытный завтрак на молоке с добавлением тыквенного пюре. Тыква придаёт каше мягкий сладковатый вкус и красивый золотистый цвет, но при этом совершенно не ощущается как самостоятельный ингредиент. Подходит для детского стола и для тех, кто хочет разнообразить привычную манку. Готовится быстро, ингредиентов минимум.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1стакан
- манная крупа2ст. л.
- сольпо вкусу
- сахар1ст. л.
- тыквенное пюре2ст. л.
- сливочное масло30г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории336кКал14.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву нарежьте на произвольные куски и запеките в духовке до мягкости.Размер кусков тыквы не важен — главное, чтобы она пропеклась насквозь и легко протыкалась вилкой. - Шаг 2
Запечённую тыкву измельчите блендером в однородное пюре.Если хотите пюре без волокон, протрите тыкву через сито после блендера. - Шаг 3
В кастрюлю влейте молоко, добавьте соль и сахар, поставьте на огонь.Молоко можно разбавить водой в соотношении один к одному — каша получится менее жирной. - Шаг 4
Тонкой струйкой всыпайте манку, постоянно помешивая. Доведите до кипения и варите на минимальном огне 5–7 минут.Манку всыпайте именно тонкой струйкой и не останавливайте помешивание — иначе образуются комки. - Шаг 5
Добавьте тыквенное пюре, интенсивно перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.Пюре добавляйте в конце, чтобы сохранить его цвет и аромат. - Шаг 6
Добавьте сливочное масло и сразу подавайте.Масло кладите уже после снятия с огня — оно растает от тепла каши и сделает её нежнее. - Шаг 7
Добавьте сливочное масло. - Шаг 8
Подавайте сразу к столу. - Шаг 9
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте кашу сразу — при остывании она густеет. Если каша всё же загустела, разведите её горячим молоком и прогрейте. Хранить в холодильнике можно до суток, но вкус лучше всего в свежем виде. Больше идей для завтраков с манкой и овощами смотрите в других рецептах с фото на сайте — этот рецепт легко адаптировать под любой вкус.Оценить52
0