Пряный безалкогольный эгг-ног

29 октября 2021

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень популярный в северных странах напиток, эдакая альтернатива глинтвейну.

Эгг-ног — это традиционный рождественский напиток Шотландии. Но побаловать им себя холодной поздней осенью никогда не повредит.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
В ковше или небольшой кастрюльке смешайте молоко, корицу, гвоздику и сгущенное молоко.
Шаг 2
Поставьте на плиту и, помешивая, хорошо нагрейте. Но не кипятите!
Шаг 3
Желтки отделить от белков.
Шаг 4
Добавить сахар и взбивать миксером в течение 3–4 минут.
Шаг 5
По 1 ст. л. аккуратно вливать горячую молочную смесь в желтки, интенсивно размешивая.
Шаг 6
Яично-молочную смесь перелить обратно в ковш и поставить на плиту, томить на маленьком огне примерно 5 минут до загустения. Не забывайте помешивать смесь, чтобы не пригорела.
Шаг 7
По вкусу добавить ванилин и мускатный орех. Разлить в термостойкие чашки или стаканы, посыпать немного корицей и украсить кусочками шоколада.