Пшенная каша с картофелем в духовке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Запеченная в духовке пшенная каша с картофелем и луком.
Слово редактора
Пшённая каша с картофелем — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Запекание в духовке придаёт каше особую текстуру и аромат, а картофель делает её более сытной. Такое блюдо хорошо сочетается с свежими овощами или лёгкими салатами. Попробуйте добавить немного сыра или зелени — это придаст каше новый вкусовой оттенок. В горшочках каша равномерно прогревается и томится, что позволяет пшену полностью раскрыть свои вкусовые качества.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшено250г
- молоко500г
- вода600г
- лук репчатый2шт.
- картофель200г
- сольпо вкусу
- сливочное масло30г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории409кКал17.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пшено насыпьте в сито и промойте холодной водой.Промойте пшено тщательно, чтобы удалить лишний крахмал — так каша будет рассыпчатой - Шаг 2
В кастрюлю налейте молоко и воду, добавьте пшено. Доведите до кипения.При кипении снимите пену с поверхности — это улучшит вкус и внешний вид каши - Шаг 3
Картофель очистите и мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю к пшену.Мелко нарезанный картофель быстрее приготовится и лучше смешается с пшеном - Шаг 4
Лук очистите и мелко порубите. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.Чтобы лук не подгорел, обжаривайте его на среднем огне, периодически помешивая - Шаг 5
В кастрюлю для запекания переложите пшено с картофелем и молоком, а также поджаренный лук. Перемешайте, посолите по вкусу, накройте кастрюлю крышкой. Запекайте в духовке при 160°C примерно 1 час.Перед запеканием убедитесь, что духовка прогрета до нужной температуры. Каша готова, когда пшено и картофель станут мягкими, а жидкость полностью впитается - Шаг 6
Кашу перед подачей заправьте сливочным маслом, подавайте к столу. Приятного аппетита.
На заметку
Готовая пшённая каша с картофелем хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно разогреть в микроволновой печи или на плите, добавив немного молока для более нежной консистенции. К каше можно подать свежие овощи или солёные огурцы, а также дополнить блюдо сметаной или сливочным маслом.Оценить53
0