Легкий куриный супчик
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Лёгкий куриный супчик — отличное решение для семейного обеда. Он порадует вас нежным вкусом и сытностью, при этом не будет слишком калорийным. Такой суп хорошо готовить в любое время года: летом он освежит, а зимой — согреет. Вы можете варьировать ингредиенты: добавить картофель, морковь или другие овощи по вкусу. Подавайте суп с кусочком хлеба или гренками — так блюдо станет ещё более аппетитным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- фасоль белая консервированная0.5банка
- лук-порей100г
- укроппо вкусу
- вода1л
- сольпо вкусу
- лавровый лист1шт.
- перец душистый3шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории159кКал6.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную грудку отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. Мясо вынуть из бульона, нарезать.Чтобы бульон был более ароматным, можно добавить небольшую луковицу и морковь. Куриная грудка готова, когда мясо легко отделяется от кости и становится белого цвета. - Шаг 2
В кипящий бульон добавить лук-порей.Нарежьте лук-порей тонкими полукольцами — так он лучше распределится в супе и не будет выделяться крупными кусками. - Шаг 3
Затем — фасоль (жидкость предварительно слить). Варить 10 минут.Проверьте, чтобы в фасоли не было кусочков соуса или специй, которые могут изменить вкус супа. Варите до тех пор, пока фасоль не станет мягкой, но не разварится. - Шаг 4
В суп добавить нарезанный укроп и куриную грудку. Довести до кипения, выключить.Укроп лучше добавлять в самом конце, чтобы сохранить его яркий цвет и аромат. Проверьте суп на соль и перец перед подачей. - Шаг 5
Подавать с вареным яйцом. Приятного аппетита!
На заметку
Готовый куриный суп можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте на плите, доводя до кипения, или в микроволновой печи. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сливок или тёртый твёрдый сыр. К супу хорошо подойдут ржаные гренки или свежий хлеб.Оценить52
0