Это тесто получается очень воздушным, из него можно сделать и классические вафли, не добавляя в них кофе и шоколад. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой

Юлия Высоцкая

22 мая 2021

Вафли на кефире

Елена-Sh

22 ноября 2021

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Быстрые и мягкие вафли к завтраку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

423

кКал

18%

Белки

10 г

Жиры

18 г

Углеводы

55 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

кефир

Ингредиент

Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника.

узнать больше

200 мл

мука

мука для итальянской пиццы МAKFA

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

150 г

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

2 ст. л.

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

1 шт.

разрыхлитель

Ингредиент

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

узнать больше

1 ч. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

ванилин

ванилин ТМ Haas

Ингредиент

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

узнать больше

по вкусу

сливочное масло

ПравильноеМасло АО АИСФеР

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

50 г

Топинг

мед

мед-суфле Peroni «Сицилийский апельсин»

Ингредиент

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

узнать больше

по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, ванилин, перемешать венчиком до однородности.

На весь экран

# шаг 2/7

Кефир немного подогреть, добавить яйцо, перемешать венчиком.

На весь экран

# шаг 3/7

В жидкую смесь добавлять понемногу сухую и интенсивно размешивать. В результате должно получиться густое текучее тесто, как на оладьи.

На весь экран

# шаг 4/7

В последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/7

Разогреваем вафельницу до нужной температуры (ориентируйтесь по своей вафельнице). Выкладываем по 1 ст. л. теста и выпекаем вафли 3–5 минут, время зависит от вашей вафельницы. По желанию можно выпекать большие вафли.

На весь экран

# шаг 6/7

Из указанных ингредиентов получается 12 небольших вафель.

На весь экран

# шаг 7/7

Подавать горячими с любым топингом, у меня мед. Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный чизкейк с кокосовыми вафлями и черносливом

Большой,шоколадный чизкейк с хрустящим кокосовым коржиком,нежной кремовой начинкой и пьяным черносливом - что может быть прекраснее!) Этот торт я готовила своей подруге на день рождения на 12!

Рецепты

Рецепты

Венские вафли с вишней

Даже самое обычное блюдо заиграет по-новому, если добавить к нему изюминку! Вся фишка — в вишневом соусе, и я уверена, он станет вашим любимым топингом!

Екатерина

29 июня 2021

Рецепты

Бельгийские вафли

Для их приготовления вам понадобится вафельница для толстых вафель. Из данного количества ингредиентов получается примерно 7 вафель в форме самой вафельницы,а если этот большой "цветок" разделить на

Aygun

21 сентября 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

AnnaVera

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

"Исправить гораздо сложнее": сколько соли добавлять в суп — шеф-повар дал "Едим Дома" 3 подсказки

Как и когда солить суп — у профессионалов есть формула.

Лиза Кутафина

07 декабря 2025

новости

Не спешите включать духовку: найден лайфхак для превращения замороженной пиццы — в воздушную "ресторанную"

Замороженная пицца служит “палочкой-выручалочкой”. Иногда не хочется делать домашнюю или тратить

Лиза Кутафина

06 декабря 2025

новости

"Что-нибудь непривычное": создаем новогоднее настроение с нейробиологом + рецепт полезной вкусняшки для бодрости духа

Если предстоящий Новый год вызывает только тоску и уныние, пора внести в жизнь разнообразие.

Мария Овчарева

06 декабря 2025

новости

Ешьте эти 3 продукта после 50 лет: вернут ногам легкость и силу

Нашим конечностям нужно "топливо".

Мария Овчарева

06 декабря 2025

Комментарии — 1

shabalinakh

1 год назад

Вафли вкусные. Все получилось. Нежные и хрустящие. Сахар в описании пропустили. Чуть не забыла. А так все получилось. Спасибо за хороший рецепт. Добавила себе.

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Вафли на кефире

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0