Яблочный рулет «Неженка» из слоёного теста
Описание рецепта
Рулет получается действительно нежным: яблоки внутри становятся мягкими, пропитывают тесто сладким соком, а корица даёт лёгкий аромат. Мне нравится, что здесь не нужно замешивать тесто — готовое слоёное выручает, когда хочется что-то испечь без лишних хлопот. Вы можете регулировать сладость начинки под себя и подавать рулет как к чаю, так и с шариком пломбира.Слово редактора
Яблочный рулет «Неженка» — простая выпечка из готового слоёного теста с начинкой из тонко нарезанных яблок, сахара и корицы. Готовится быстро: тесто раскатывается, яблоки укладываются, края соединяются — и в духовку. Подходит для будничного чаепития и для подачи гостям. Корицу можно исключить, если нравится более нейтральный вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500г
- сахар200г
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории258кКал10.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовое слоёное тесто раскатала до толщины около 0,5 см.Раскатывайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, чтобы оно не прилипало. - Шаг 2
Яблоки нарезала тонкими ломтиками и разложила посередине раскатанного теста.Чем тоньше ломтики яблок, тем равномернее они пропекутся внутри рулета. - Шаг 3
Посыпала яблоки сахаром и корицей.Количество сахара и корицы регулируйте по вкусу; корицу можно не добавлять. - Шаг 4
Соединила края теста, формируя рулет.Хорошо защипните края и шов рулета, иначе сок от яблок вытечет. - Шаг 5
Выпекала в духовке при 180 °C 30–40 минут. Дала остыть перед подачей.Готовность проверяйте по цвету: рулет должен стать золотисто-коричневым. Дайте полностью остыть — тогда он легче нарежется. - Шаг 6
Выпекаем в духовке при 180С 30-40 минут. Даем остыть и можно подавать на стол! Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте рулет остывшим — в тёплом виде слоёное тесто ещё мягкое, а после остывания становится более хрустящим. Можно дополнить шариком мороженого или ложкой сметаны. Хранится при комнатной температуре до суток, в холодильнике — до двух дней. Этот рецепт с фото легко повторить даже без опыта в выпечке.Оценить57
0
Комментарии
3Соус-вишневый ;-)
Самая вкуснятина - это начинка, главное тонко нарезать яблоки, а можно добавить немного крахмала, чтобы сок не вытекал..когда разрезаете на кусочки
Мне кусочек, и соуса побольше!