Рисовая каша на воде
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рис — одна из самых популярных злаковых культур в мире. Особенно ее почитают в Азии. Жители этого региона знают, что рис очень полезен. Он надолго дарит чувство сытости, наполняет энергией, улучшает пищеварение. В России рис тоже любят и охотно готовят. Наши хозяйки добавляют его в салаты и супы, используют в качестве начинки для пирогов и гарнира к мясу. Безусловным фаворитом на русской кухне является каша. Расскажем, как просто и быстро сварить рисовую кашу на воде.
Слово редактора
Рисовая каша на воде — классическое блюдо, которое ценят за простоту и универсальность. Она отлично подойдёт на завтрак или в качестве лёгкого ужина. Чтобы каша получилась нежной и рассыпчатой, обратите внимание на сорт риса — некоторые разновидности лучше впитывают воду и делают блюдо более аппетитным. Подавать можно с добавлением сливочного масла, мёда или ягод — так каша станет ещё вкуснее и сытнее. Это блюдо также может стать основой для кулинарных экспериментов: например, можно добавить орехи, сухофрукты или немного пряностей.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Высыпьте рис в глубокую чашку и промывайте его до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После этого переложите крупу в кастрюлю с толстым дном.Промывайте рис тщательно, чтобы удалить крахмал — так каша не будет слипшейся. Используйте мелкое сито для удобства. - Шаг 2Шаг 2Залейте рис чистой прохладной водой, посолите, поставьте на огонь. Дождитесь, пока содержимое кастрюли закипит, после чего убавьте нагрев.Прохладная вода помогает сохранить текстуру риса. После закипания убавьте огонь до минимального, чтобы каша томилась, а не кипела.
- Шаг 3Шаг 3Варите кашу, периодически помешивая, 18–20 минут. Когда жидкости в кастрюле останется совсем немного, выключите плиту.Периодическое помешивание предотвратит пригорание и склеивание рисинок. Готовность можно определить по тому, что рис полностью впитал воду и стал мягким.
- Шаг 4Шаг 4Укутайте кастрюлю полотенцем, оставьте крупу настаиваться под крышкой еще 15 минут. После этого кашу можно разложить по тарелкам.Укутывание кастрюли помогает рису «дойти» и стать более рассыпчатым. Не открывайте крышку во время настаивания.
- Шаг 5Шаг 5Приготовленная на воде рисовая каша отлично впишется в постное меню. Берите этот рецепт на заметку!
На заметку
Рисовая каша на воде хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогреве в микроволновке используйте режим с низкой мощностью, чтобы каша не стала слишком сухой. Для более насыщенного вкуса можно добавить в готовую кашу немного сливочного масла или мёда.Оценить0.00
0
Комментарии
1А Вы точно уверены что рис нужно заливать холодной водой может все таки в кипяток