Салат с ветчиной, инжиром и козьим сыром

Вместо ветчины подойдет копченая индейка или вяленое мясо с прослойками (в Белоруссии его называют «полендвица»), да и тонко нарезанная куриная грудка будет здесь хорошо работать. Растительное масло лучше взять с не слишком ярким ароматом — ореховое, льняное или тыквенное будут прекрасны, а вот подсолнечное чуть-чуть перетянет внимание на себя. Тимьян, немного базилика, кинзы или мяты, какие-нибудь орешки еще можно добавить, но тогда уже это будет, особенно для девочек, не закуска, а полноценный обед!