Кокосовый мусс с куркумой и кленовым сиропом
Описание рецепта
Что бы такого съесть, когда хочется сладкого, и при этом еще и не поправиться, не нанести вреда организму? Мне кажется, что мусс, желе — настоящий компромисс для тех, кто любит десерты, но совсем не любит лишние сантиметры на боках!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кокосовые сливки240мл
- лимонный сок60мл
- кленовый сироп50мл
- яблочный сок40мл
- кокосовая стружка1ч. л.
- агар-агар0.8ч. л.
- куркума0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории423кКал17.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В небольшую кастрюлю влить лимонный и яблочный сок, добавить 240 мл воды и все прогреть, затем всыпать агар-агар, помешивая, довести до кипения и варить еще 3 минуты.
- Шаг 2
В отдельную кастрюлю поместить кокосовые сливки, влить кленовый сироп и на среднем огне, постоянно помешивая, прогреть, не доводя до кипения.
- Шаг 3
Куркуму всыпать в кокосовые сливки и перемешать, затем влить лимонно-яблочную смесь, еще раз перемешать и снять с огня.
- Шаг 4
Отправить смесь на 2 часа в холодильник, затем взбить блендером с насадкой-венчиком.
- Шаг 5
Разложить мусс в прозрачные бокалы и посыпать кокосовой стружкой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
