Круассаны с шоколадно-ореховой начинкой

Пока тесто размораживается в холодильнике, приготовим начинку. Орехи измельчить в блендере и смешать с тертым на мелкой терке шоколадом. У меня водится только черный. Если любите послаще, возьмите молочный. Включите духовку на 180°C.

Каждый пласт раскатайте (в одном направлении) в полосу и нарежьте на треугольники. В основании каждого сделайте небольшой надрез, так круассаны будут легче заворачиваться в дугу. Выкладывайте по 1 ч. л. начинки и заворачивайте.

Выпекайте 30–35 минут. При достаточно низкой температуре вы можете быть уверены, что круассаны внутри не будут сырыми.

Готовые круассаны посыпьте ванильной сахарной пудрой.

Приятного чаепития!