Салат с килькой и помидорами
Описание рецепта
Захотела приготовить салат, но какой-нибудь новый и необычный. И вот он — рецепт этого салата. Простой, но очень вкусный.
Слово редактора
Салат с килькой и помидорами — необычное, но очень яркое блюдо, которое приятно удивит ваших гостей. Килька в томатном соусе придаёт салату насыщенный вкус, а свежие помидоры и зелень — лёгкость и свежесть. Такой салат отлично подойдёт для повседневного меню или в качестве закуски на праздничном столе. Попробуйте добавить немного оливкового масла и лимонного сока — это придаст блюду дополнительную пикантность.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- килька1банка
- помидоры160г
- лук репчатый50г
- петрушка зелень4г
- укроп свежий4г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории199кКал8.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук репчатый нарезать мелкими кубиками.
Для более мягкого вкуса можно предварительно замариновать лук в уксусе с сахаром на 10–15 минут.
- Шаг 2
Помидоры нарезать так же, как и репчатый лук.
Чтобы помидоры не выделяли слишком много сока, можно слегка присолить их и оставить на 5–10 минут, а затем слить выделившийся сок.
- Шаг 3
В глубокую емкость выложить кильку (я использовала кильку каспийскую, обжаренную в томатном соусе) вместе с томатным соусом, добавить к ней нарезанные помидоры, репчатый лук и измельченную зелень петрушки и укропа. Соль в этот салат я не добавляла, т. к. она есть в томатном соусе.
Если килька в соусе кажется слишком солёной, можно добавить немного сахара для баланса вкуса.
- Шаг 4
Затем все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 15 минут. Приятного аппетита!
Охлаждение салата поможет ингредиентам лучше пропитаться вкусами и ароматами.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 6–8 часов, накрыв плёнкой, — так он сохранит вкус и текстуру. К салату с килькой и помидорами хорошо подойдут ржаной хлеб или гренки.