Печенье с шоколадными каплями
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня у меня для вас невероятно вкусное и простое печенье.
Угощайтесь!
Слово редактора
Печенье с шоколадными каплями — классическое американское лакомство, которое покорит сердце любого сладкоежки. Оно идеально подойдёт для чаепития и станет отличным дополнением к семейному ужину или дружеской встрече. Вы можете экспериментировать с количеством шоколадных капель или добавить в тесто орехи, сухофрукты — так каждый раз будет получаться новый вкус. Подавайте печенье с молоком, чаем или кофе — и наслаждайтесь моментом!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло100г
- сахар140г
- сахар ванильный5г
- яйца куриные крупные1шт.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.3ч. л.
- корица молотаяпо вкусу
- мука180г
- шоколадные капли80г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории408кКал17.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить сливочное масло (я это делаю в микроволновке), добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать венчиком. Потом добавить яйцо комнатной t и хорошо взбить венчиком. Затем просеять муку, добавить корицу, соль, соду, разрыхлитель и хорошо перемешать тесто ложкой.При растапливании масла в микроволновке следите, чтобы оно не перегрелось и не начало кипеть. Яйцо комнатной температуры лучше соединяется с масляно-сахарной смесью, обеспечивая однородность теста. - Шаг 2
В конце добавить шоколад, еще раз перемешать, накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на один час.Охлаждение теста помогает ингредиентам «сцепиться», а печенью — приобрести более плотную текстуру. Не забудьте слегка прижать плёнку к поверхности теста, чтобы не образовывался конденсат. - Шаг 3
Духовку нагреть до 190°C. Из теста сформировать небольшие колобки, переложить на противень и поставить в духовку.Используйте противень с пергаментом или силиконовым ковриком — так печенье не прилипнет. Сформируйте колобки одинакового размера для равномерного выпекания. - Шаг 4
Выпекать 12–14 минут. Готовое печенье достать из духовки, аккуратно переложить на решетку и остудить.Готовность печенья можно определить визуально: оно должно немного подрумяниться по краям, а при лёгком нажатии не деформироваться. Следите, чтобы не перепечь — печенье станет слишком твёрдым. - Шаг 5
Печенье получается очень вкусное, ароматное, по краям хрустящее, а в центре нежное. - Шаг 6
Разлом. - Шаг 7
Разлом поближе. - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Печенье лучше всего подавать тёплым — так шоколадные капли будут особенно мягкими. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для веганской версии замените сливочное масло на кокосовое в той же пропорции, а яйца — на смесь из 2 столовых ложек растительного масла и 2 столовых ложек воды.Оценить53
0
Комментарии
2Нора, отличный рецепт! Быстро, вкусно, просто. Я без фото в этот раз. Спасибо большое!!!!😘😘😘
Норочка, печеньки и правда выглядят восхитительно 😍😜😋😌