Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 октября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Блины на пиве с грушевым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
40158
2
Реклама
Рецепт дня

Французские крепы «Сюзетт»

Французские крепы «Сюзетт»
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Блинчики «Сюзетт» — известный французский десерт, ставший настоящей классикой. Тонкие крепы в густом, ароматном, пряном апельсиновом сиропе обязательно стоит попробовать, тем более готовить их совсем не сложно и времени потребуется не так много.

В летний период шарик мороженого к десерту будет идеальным дополнением.  

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

444
кКал
18%
Белки9 г
Жиры22 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крепы
3 шт.
125 г
250 мл
¼ ч. л.
50 г
Соус
2 шт.
4 ст. л.
50 г
50 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить продукты: молоко, яйца, соль, мука, масло сливочное. В первую очередь приготовим тесто для крепов.
Подготовить продукты: молоко, яйца, соль, мука, масло сливочное. В первую очередь приготовим тесто для крепов.


На весь экран
Отделить желтки от белков. Яичные белки взбить со щепоткой соли до устойчивой пены.
Отделить желтки от белков. Яичные белки взбить со щепоткой соли до устойчивой пены.


На весь экран
К желткам добавить молоко и перемешать венчиком. Влить растопленное сливочное масло.
К желткам добавить молоко и перемешать венчиком. Влить растопленное сливочное масло.


На весь экран
Всыпать просеянную муку и замешать тесто.
Всыпать просеянную муку и замешать тесто.


На весь экран
Добавить взбитые белки и аккуратно вмешать их в тесто.
Добавить взбитые белки и аккуратно вмешать их в тесто.


На весь экран
Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и выдержать в холодильнике не менее 30 минут.
Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и выдержать в холодильнике не менее 30 минут.


На весь экран
Выпекать крепы на сухой сковороде. Сложить блинчики стопкой и накрыть чистой салфеткой.
Выпекать крепы на сухой сковороде. Сложить блинчики стопкой и накрыть чистой салфеткой.


На весь экран
Для соуса с апельсинов снять цедру и нарезать ее соломкой. Из мякоти отжать сок.
Для соуса с апельсинов снять цедру и нарезать ее соломкой. Из мякоти отжать сок.


На весь экран
На сковороду всыпать сахар, поставить на огонь и дождаться, пока сахар полностью расплавится и карамелизируется. Добавить сливочное масло.
На сковороду всыпать сахар, поставить на огонь и дождаться, пока сахар полностью расплавится и карамелизируется. Добавить сливочное масло.


На весь экран
Влить апельсиновый сок. На медленном огне довести соус до нужной консистенции и растворения сахара, влить коньяк. Свернуть крепы треугольниками и уложить на сковороду с апельсиновым соусом. Прогреть с одной стороны и перевернуть. Крепы должны буквально пропитаться ароматным апельсиновым соусом. Подавать блинчики со взбитыми сливками или шариком мороженого.
Влить апельсиновый сок. На медленном огне довести соус до нужной консистенции и растворения сахара, влить коньяк. Свернуть крепы треугольниками и уложить на сковороду с апельсиновым соусом. Прогреть с одной стороны и перевернуть. Крепы должны буквально пропитаться ароматным апельсиновым соусом. Подавать блинчики со взбитыми сливками или шариком мороженого.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.