Тыквенный пирог (кабак бэлеше)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Татарское национальное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко500г
- яйцо2шт.
- соль1ч. л.
- сахар2ст. л.
- масло подсолнечное80г
- мука600г
- сахарный песок100г
- масло сливочное250г
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры323г403.75% от дневной нормы
- Углеводы596г198.67% от дневной нормы
- Калории5669кКал236.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из данных компонентов замесить тесто и забыть про него на 15 минут.
- Шаг 2
Тыкву очистить и нарезать кубиками.
- Шаг 3
Пшенку отварить до полуготовности и перемешать с тыквой,добавив сахара.
- Шаг 4
Сливочное масло делим на кусочки и выкладываем поверх начинки.
- Шаг 5
Тесто разделить на две части.Одна часть теста должна быть больше другой. Большую часть раскатать в пласт толщиной 5 мм и уложить на смазанный маслом сковороду. На тесто выкладываем начинку.
- Шаг 6
Малую часть теста также раскатать в пласт 5 мм и уложить поверх пирога.Края защипать.Смазать пирог взбитм желтком.
- Шаг 7
Пирог отправляем в духовку на 1,5 часа.
Оценить56
0