Универсальные блинчики — к столу и с начинкой
Описание рецепта
Блинчики по этому рецепту получаются необыкновенно вкусные!!! Их можно подавать с любым вареньем, сметаной, маслом.. и т.п. Я также часто делаю блины с начинкой - мясной, творожной, фруктовой!Слово редактора
Эти блинчики замешиваются на молоке с яйцами, сахаром и растительным маслом — получаются тонкими, эластичными и не рвутся при заворачивании. Годятся и как самостоятельное блюдо со сметаной или вареньем, и как основа для начинки: мясной с луком, творожной или фруктовой. Рецепт выручает в будни и подходит для большой семьи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- масло растительное100г
- мука1стакан
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории199кКал8.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко, яйца, сахар и растительное масло взбить миксером до однородности.Влейте молоко комнатной температуры — тесто будет однороднее и без комков. - Шаг 2
Добавить муку и соль, перемешать до гладкого теста без комков.Если тесто густовато, добавьте немного молока и снова перемешайте. - Шаг 3
Шаг 3Разогреть сковороду. Выпекать блинчики с двух сторон до готовности.Сковороду смазывайте маслом только перед первым блинчиком — масло в тесте не даст прилипать. - Шаг 4Шаг 4Для мясной начинки: фарш обжарить с луком и завернуть в готовые блинчики.Начинку можно заменить творогом с сахаром или любыми фруктами.
На заметку
Готовые блинчики подавайте тёплыми со сметаной, вареньем или сливочным маслом. С начинкой их можно обжарить на сковороде до румяной корочки. Хранить в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. По этому рецепту с фото легко менять начинку под настроение — базовое тесто остаётся неизменным.Оценить516
0
Комментарии
6Это единственный рецепт, по которому я могу готовить блины! Нашла его тут года 3 назад. Спасибо большое!
Большое спасибо за рецептик,благодаря Вам научилась готовить блины!))) Очень просто и безумно вкусно!
Да, они получаются сладковаты на вкус, но не очень )) Мне почему-то больше нравится в сочетании с мясной начинкой именно сладковатые блины..
Ого, сахара вы не пожалели!
Согласна!