Творожные вафли
Описание рецепта
Слово редактора
Творожные вафли — отличный вариант для завтрака или лёгкого перекуса. Они сочетают в себе нежность творога и хрустящую текстуру вафли. Подавайте их с ягодным соусом, мёдом или сгущённым молоком — каждый найдёт свой любимый вариант. Благодаря творогу вафли получаются не только вкусными, но и более полезными, чем классические. Приготовление в вафельнице делает процесс простым и быстрым, а результат — неизменно аппетитным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 5%300г
- яйца куриные2шт.
- молоко50мл
- сливочное масло30г
- мука80г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить все ингредиенты и вымешать при помощи погружного блендера до однородного состояния.
Для более нежной текстуры используйте мягкий творог. Если творог зернистый, предварительно протрите его через сито. Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры — так они лучше соединятся.
- Шаг 2
Панели вафельницы смазать маслом и выпечь вафли. Подать с любимым топингом, ягодами или сахарной пудрой.
Перед выпечкой хорошо разогрейте вафельницу. Вафли готовы, когда они хорошо подрумянятся и легко отделяются от панелей. Если вафли прилипают, добавьте немного масла на панели или уменьшите количество жидкости в тесте.
На заметку
Готовые творожные вафли лучше всего подавать сразу после приготовления — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если необходимо приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 5 минут. Вафли прекрасно сочетаются с мёдом, сгущённым молоком или свежими ягодами.