Манник с питахайей
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Манник с питахайей — необычное сочетание классических ингредиентов и экзотического фрукта. Драконий фрукт (питахайя) придаст десерту не только яркий цвет, но и лёгкую сладость с тропическим оттенком. Такой манник отлично подойдёт для чаепития или праздничного стола — его оригинальный вид и вкус наверняка впечатлят гостей. Выпекание в духовке делает текстуру манника нежной, а питахайя добавляет интересную изюминку. Попробуйте разнообразить привычный десерт с помощью этого экзотического ингредиента!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная мука0.5стакан
- манная крупа0.5стакан
- кефир 3,2%1стакан
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- питахайя1шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать все сухие ингредиенты.Перемешивайте сухие ингредиенты до однородности, чтобы избежать комков и обеспечить равномерное распределение разрыхлителя. - Шаг 2
Влить кефир.Кефир должен быть комнатной температуры — так он лучше соединится с сухими ингредиентами и активирует разрыхлитель. - Шаг 3
Добавить нарезанную питахайю, 1/2 часть. Перемешать.Для равномерного распределения питахайи в тесте нарезайте её мелкими кубиками. Оставшаяся половина фрукта украсит верх манника и придаст яркий цвет. - Шаг 4
Выложить тесто в смазанную форму. Вторую половину фрукта нарезать дольками, выложить поверх теста. Поставить в разогретую духовку.Смазывайте форму не только маслом, но и можно использовать пергаментную бумагу — так манник будет легче извлекаться. Дольки питахайи выкладывайте равномерно, чтобы они красиво распределились по поверхности. - Шаг 5
Выпекать при 180°C 35 минут.Духовку разогрейте заранее до 180 °C. Готовность манника проверяйте визуально — поверхность должна стать золотистой, а при лёгком нажатии тесто не должно проминаться. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Манник с питахайей лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус фрукта. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более выраженного фруктового вкуса можно добавить в тесто ещё 1/4 стакана измельчённой питахайи, но учтите, что это может немного повлиять на текстуру манника.Оценить51
0