Рис басмати по-турецки

25 ноября 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Этот очень простой и интересный рецепт стал для меня находкой. Хорошо сочетается с рыбой, мясом, овощами. Его можно подавать с разными соусами, карри. Рис лучше брать тонкий и длинный. Гвоздику в рецепте можно заменить кардамоном, а вместо лука - поэкспериментировать с морковью :) Приятного аппетита!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное70г
рис300г

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы60г
20.00% от дневной нормы
Калории389кКал
16.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Накрываем крышкой и ждем 15-20 минут. Наслаждаемся результатом... :)
Шаг 2
Добавляем в кастрюлю рис,при желании - куркуму.
Шаг 3
Добавляем бульон, перемешиваем.
Шаг 4
Прежде всего промываем рис, чтобы уменьшить содержание крахмала. Процеживаем и даем немножко подсохнуть. Мелко нарезанный лук поджариваем на масле в глубокой кастрюле на маленьком огне - до 10 минут. Важно следить за тем, чтобы лук только немножко приобрел золотистый цвет - пережаривать нельзя! Добавляем гвоздику и перемешиваем минутку-две.