Пирог с фрикадельками

07 февраля 2023

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт для запасливых хозяек, у кого в морозилке ждут фрикадельки. У меня тесто на йогурте, но если нет, замените сметаной. Тесто похоже на заварное. Добавила свои любимые приправы и обогатила верхнюю корочку двумя видами сыра.

Керамическая форма — подарок от сайта «Едим Дома».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
яйца куриные5.0шт.
мука300.0г
йогурт400.0г
разрыхлитель14.0г
соль0.3ч. л.
базилик сушеный1.0ч. л.
растительное масло100.0мл
паприка красная молотая1.0ч. л.
перец1.0щепотка
кунжутные семечки1.0горсть

Начинка
фрикадельки350.0г
сыр твердый40.0г
моцарелла40.0г

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории395кКал
16.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Взбить яйца с йогуртом без добавок.
Шаг 2
Влить растительное масло.
Шаг 3
Смешать сухой состав.
Шаг 4
Всыпать к яйцам с йогуртом.
Шаг 5
Вымешать тесто, похожее на густую сметану.
Шаг 6
Перелить тесто в форму, утопить в нем фрикадельки.
Шаг 7
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Шаг 8
Натереть два вида сыра.
Шаг 9
Посыпать пирог на данном этапе. Снова в духовку.
Шаг 10
Выпекать под сыром еще 10 минут.
Шаг 11
Делим на порции. В такой красивой форме можно подать прямо на стол. Керамика хорошо держит тепло, и ваш пирог долго останется горячим.
Шаг 12
Хорош пирог и в горячем виде, и в остывшем.
Шаг 13
В каждом укусе будет встречаться фрикаделька.
Шаг 14
Очень вкусные и сытные кусочки.