Брауни с миндалем

Брауни с миндалем

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у меня для вас очень шоколадный, вкусный и легкий в приготовлении десерт. Чтобы пирог получился действительно вкусным, не стоит экономить на шоколаде — чем качественнее шоколад, тем вкуснее брауни.

Угощайтесь!

Слово редактора

Брауни с миндалём — это классический десерт, который покорит любителей шоколада. Миндаль добавляет текстуре лёгкую хрустящую нотку, а сочетание коричневого и обычного сахара придаёт сладость с нюансами. Подавайте брауни с чашечкой кофе или чая — десерт отлично дополнит вечерний отдых. Можно экспериментировать с добавками: попробовать включить в рецепт орехи других видов или добавить немного ликёра для более насыщенного аромата.

Ингредиенты на порции

Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории567кКал
    23.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку разогреть до 180°C. Миндаль измельчить. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.
    Духовку разогреть до 180°C. Миндаль измельчить. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.
    При растапливании на водяной бане следите, чтобы вода не касалась дна ёмкости с шоколадом и маслом. Измельчайте миндаль не слишком мелко — кусочки должны чувствоваться в готовом десерте.
  • Шаг 2 Яйца, оба вида сахара и ванильный сахар хорошо взбить. Понемногу начать добавлять сливочно-шоколадную массу во взбитые яйца, непрерывно перемешивая венчиком. Затем просеять муку, какао, соль, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать венчиком.
    Яйца, оба вида сахара и ванильный сахар хорошо взбить. Понемногу начать добавлять сливочно-шоколадную массу во взбитые яйца, непрерывно перемешивая венчиком. Затем просеять муку, какао, соль, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать венчиком.
    При добавлении шоколадно-сливочной массы в яйца двигайтесь медленно, чтобы не сбить воздушность массы. Просеивание муки поможет сделать брауни более пышным и нежным.
  • Шаг 3 В конце добавить миндаль и слегка перемешать. Форму застелить бумагой для выпечки, переложить тесто в форму, разровнять и выпекать 30 минут.
    В конце добавить миндаль и слегка перемешать. Форму застелить бумагой для выпечки, переложить тесто в форму, разровнять и выпекать 30 минут.
    Разравнивая тесто, старайтесь сделать поверхность максимально ровной — так брауни пропечётся равномерно. Следите, чтобы края теста не выходили за пределы бумаги для выпечки.
  • Шаг 4 Готовый пирог достать из духовки и дать остыть.
    Готовый пирог достать из духовки и дать остыть.
    Остужайте брауни на решётке — так он не будет продолжать готовиться от тепла формы.
  • Шаг 5 Подавать со взбитыми сливками или мороженым.
    Подавать со взбитыми сливками или мороженым.
    Для более интересного вкуса можно добавить к взбитым сливкам немного ликёра или экстракта ванили.
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!

На заметку

Брауни лучше всего подавать тёплым или комнатной температуры — так ярче раскрывается вкус шоколада. Храните десерт в холодильнике до 3–4 дней в закрытом контейнере. Для более насыщенного орехового вкуса можно увеличить количество миндаля до 50 г, предварительно слегка обжарив его.
Оценить46
0

Что готовим

брауни
шоколад
какао
миндаль
выпекаемые десерты
шоколадное манго
десерты, шоколад
десерты, обед
яйца в шоколаде
обед, ужин

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • S
    savkinatv8

    Нора, спасибо за рецепт. Делали на день рождения. Десерт получился очень вкусный, именинница осталась в восторге.🎂👍

    • Наталья
      Наталья

      Нора, ну и вкуснятину ты опять сотворила! 😁😉😋

      • Галина
        Галина

        Так шоколадно , так шоколадно 🍫🍫🍫!!!😇

        • 1

      Оставить комментарий