Печенье «Лимонный каприз»
Описание рецепта
Сливочный сыр берите тот, который вам нравится, главное в этом рецепте — лимоны. Цедра — это концентрация цитрусового вкуса, именно в ней находится эфирное масло лимона, а сок работает здесь не только как ароматизатор, но еще и гасит разрыхлитель!
Шарики лучше сделать одинакового размера и обвалять в пудре несколько раз — это тесто быстро впитывает сахар.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука180г
- лимоны2шт.
- сыр сливочный115г
- сливочное масло70г
- сахар70г
- сахарная пудра4ст. л.
- яйца куриные1шт.
- ванильный экстракт1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории370кКал15.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 170°С.
- Шаг 2
Яйцо с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком, затем добавить сливочный сыр и взбить все в однородную массу. - Шаг 3
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, всыпать в яично-сливочную массу и перемешать, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло и еще немного взбить. - Шаг 4
В муку влить цитрусово-сливочную смесь, добавить разрыхлитель, ванильный экстракт и перемешать. - Шаг 5
Из лимона выжать в тесто 3–4 ст. ложки сока, еще раз перемешать и отправить в холодильник на полчаса. - Шаг 6
Из охлажденного теста влажными руками скатать шарики диаметром 2 см, обвалять их в сахарной пудре и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень. - Шаг 7
Выпекать печенье в разогретой духовке 18–20 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Любимый сэндвич звезды "Чужого" Сигурни Уивер всего из 3 ингредиентов: "Самая вкусная еда, которую я когда-либо пробовала"
От голодовки после праздников станет только хуже, предупреждает терапевт: "Авария для организма"
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
