Ликер из дыни
Описание рецепта
Летний ужин можно завершить маленькой рюмкой необычного дижестива. Крепкий напиток улучшит и настроение, и пищеварение. Предлагаем приготовить нежный ликер из дыни в домашних условиях. Его
Для рецепта вам
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы631г210.33% от дневной нормы
- Калории4778кКал199.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарежьте дыню на произвольные кусочки, убрав косточки и шкурку. Переложите в банку, залейте спиртом так, чтобы он покрывал мякоть. Плотно закройте крышкой.
- Шаг 2
Уберите заготовку в темное место при комнатной температуре на неделю.
- Шаг 3
Через 7 дней процедите жидкость через марлю несколько раз. Оставшуюся в банке дыню засыпьте половиной сахара и уберите также в темное место до полного растворения сахара. Понадобится 3–4 дня.
- Шаг 4
Процедите сахарный сироп через марлю в отдельную емкость. С оставшейся дыней нужно будет провести еще одну манипуляцию. Влейте к ней 250 мл воды, перемешайте и также процедите, соедините с сахарным сиропом.
- Шаг 5
Третий этап приготовления сахарного сиропа: влейте к нему еще
150–200 мл воды, добавьте оставшийся сахар, поставьте на огонь и, помешивая, растворите весь сахар. Полностью остудите. Процесс в несколько этапов нужен для того, чтобы сахар постепенно «вытягивал» из дыни все ароматы. - Шаг 6
Соедините спиртовую настойку с сахарным сиропом, перемешайте. Поставьте на сутки в темное место, затем отфильтруйте.
Ликер из дыни в домашних условияхготов — дегустируйте и берите рецепт на заметку!