Квас из пшеницы
Описание рецепта
Этот квас называют живым пробиотиком, он дарит много энергии, благотворно влияет на ЖКТ и микрофлору. Готовить его нужно из пророщенной пшеницы, которая содержит много витаминов и живой энергии. Как это сделать
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеница проращенная1.5стакан
- мед1ст. л.
- вода1.5л
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы253г84.33% от дневной нормы
- Калории1221кКал50.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начнем с проращивания зерна. Промойте пшеницу. Для этого залейте ее водой в глубокой емкости так, чтобы воды было в 2 раза больше. Аккуратно перемешайте рукой и оставьте на несколько минут
— все частички грязи всплывут. Слейте грязную воду. - Шаг 2
Залейте пшеницу водой (примерно 0,5 л) повторно. Ее уровень должен быть на 2 пальца выше пшеницы. Добавьте 1 ст. л. перекиси водорода. Она ускорит процесс проращивания, размягчит оболочку зерна и не допустит образования бактерий. Оставьте замоченную пшеницу при комнатной температуре на 18 часов вне доступа солнечных лучей.
- Шаг 3
Откиньте пшеницу на сито. Промойте. Теперь можно приступать к приготовлению кваса из пшеницы в домашних условиях. Поместите зерно в банку объемом 2 л
или кувшин, добавьте мед. Влейте воду, оставив место для образования пены. - Шаг 4
Накройте банку марлей, зафиксируйте ее резинкой. Оставьте при комнатной температуре на сутки.
Квас из пшеницы готов! Перед употреблением его нужно процедить.