Запечённая тортилья с колбасой, сыром и помидорами
Описание рецепта
Четыре слоя, пять минут сборки — и горячий завтрак готов.Слово редактора
Многослойная запечённая тортилья — быстрый вариант завтрака или лёгкого ужина из пяти ингредиентов. Яйца скрепляют слои снизу и сверху, колбаса и плавленый сыр дают сытость, помидоры — немного кислинки. Подходит тем, кто хочет горячее и вкусное за 20 минут без духовки: всё готовится на сковороде под крышкой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- колбаса вареная8кусок
- помидоры4долька
- сыр50г
- тортильи4шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории325кКал13.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Колбасу и помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке.Колбасу можно заменить ветчиной или копчёной грудинкой. - Шаг 2
Сковороду с подсолнечным маслом разогреть. Взбить два яйца вилкой до однородности и вылить в сковороду.Яйца взбивайте сразу перед выливанием — пена оседает быстро. - Шаг 3
Сразу положить сверху одну тортилью. Выложить на неё четыре кружочка колбасы и посыпать сыром.Кладите тортилью уверенно и сразу — яйцо схватывается быстро. - Шаг 4
Накрыть второй тортильей. Выложить помидоры, посыпать сыром, накрыть третьей тортильей и повторить слой с колбасой.Следите, чтобы сыр распределялся равномерно: так слои лучше держатся. - Шаг 5
Накрыть последней тортильей. Взбить одно яйцо и вылить сверху.Переворачивайте одним движением, придерживая широкой лопаткой или второй крышкой. - Шаг 6
Аккуратно перевернуть, накрыть крышкой и готовить пять — семь минут.Готовность проверяйте по краям: яйцо сверху должно полностью схватиться.
На заметку
Подавайте сразу, нарезав на четыре части как пиццу. Хранить не рекомендуется — тортилья размягчается. Рецепт легко адаптировать: вместо варёной колбасы подойдут любые мясные нарезки, а сыр берите тот, что хорошо плавится. Фото готового блюда покажет, насколько аппетитно выглядят подрумяненные слои в разрезе.Оценить52
0
Комментарии
1Леночка, за что я люблю твои рецепты, так это за то, что они помимо своего отличного содержания, еще дают массу вариантов и идей. Спасибо!