Вафли из цукини с сырным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Предлагаю вам приготовить очень вкусные и нежные вафли из цукини. Добавление сырного соуса ТМ «Махеевъ» придает блюду легкий сырный вкус. Такие вафли прекрасно подойдут для завтрака выходного дня в кругу семьи. Рекомендую!
От всей души поздравляю ТМ «Махеевъ» с юбилеем! Крепкого здоровья сотрудникам и их семьям, сил, успехов и процветания!
Слово редактора
Вафли из цукини — отличное решение для лёгкого и полезного завтрака или перекуса. Благодаря нежной текстуре и лёгкому сырному вкусу они понравятся даже тем, кто не очень любит овощи. Блюдо хорошо впишется в летнее меню, когда цукини особенно доступны и ароматны. Можно экспериментировать с соусом — добавить в сырный соус немного чеснока или пряных трав для более яркого вкуса. Подавайте вафли со свежими овощами или лёгкими салатами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини400г
- яйца куриные1шт.
- соус сырный ТМ «Махеевъ»1ст. л.
- мука3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- растительное масло рафинированное1ст. л.
- укроп свежий3веточка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Для рецепта лучше использовать небольшой, молодой цукини.Молодой цукини придаст вафлям более нежный вкус и текстуру, в отличие от зрелого, который может быть грубоватым и водянистым. - Шаг 2
Цукини помойте, обрежьте хвостики и натрите на крупной терке вместе с кожурой. Уложите натертый цукини в миску, посолите и дайте постоять 10 минут. Затем хорошо (прям сильно) отожмите цукини от лишней жидкости.Отжимайте цукини тщательно — избыточная влага сделает тесто слишком жидким, и вафли не будут держать форму. - Шаг 3
Добавьте к цукини яйцо, муку, мелко рубленный укроп, ложку с горкой сырного соуса ТМ «Махеевъ», поперчите и хорошо перемешайте. Попробуйте и, при необходимости, досолите.Если у вас нет сырного соуса, можно заменить его смесью мягкого сыра с небольшим количеством сливок — получится не менее вкусно. - Шаг 4
Нагрейте вафельницу, смажьте ее с помощью кулинарной кисточки маслом, выложите смесь и обжарьте вафли до румяности. У меня получилось 6 шт.Чтобы вафли равномерно пропекались, следите за температурой вафельницы и не выкладывайте слишком много смеси — она должна распределяться тонким слоем. Румяная корочка — признак готовности. - Шаг 5
Подавайте вафли теплыми. Приятного вам аппетита!
На заметку
Вафли из цукини лучше всего подавать горячими — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К вафлям отлично подойдёт свежий салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом или лёгкий йогуртовый соус.Оценить45
0