Брокколи по-сицилийски / broccoli affogati
Описание рецепта
Закуска, гарнир или легкий перекус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брокколи свежая400
- вино красное сухое125ст. л.
- вода125мл
- сыр твердый70шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1824г2026.67% от дневной нормы
- Жиры1855г2318.75% от дневной нормы
- Углеводы251г83.67% от дневной нормы
- Калории26167кКал1090.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В высокую кастрюлю налить оливковое масло, положить лук и несколько минут протушить, добавить порезаную на маленькие соцветия брокколи и подержать несколько минут.
- Шаг 2
Затем влить воду, когда закипит, влить вино. Накрыть крышкой и тушить/варить 15 минут. Настругать твердый сыр. Убрать с огня брокколи, сыр вмешать. Подсушить кусочки хлеба, натереть чесноком и смазать оливковым маслом. Сверху выложить пару соцветий капусты.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сосуды в порядке: ученые обнаружили овощи, защищающие от атеросклероза
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Комментарии
1Хороший перекус.