Раф «яблочный пирог»
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Раф «яблочный пирог» — отличный способ разнообразить утренний кофе и порадовать себя сладким настроением. Этот напиток прекрасно подойдёт для уютного осеннего утра или в качестве десерта после обеда. Сочетание мягкого вкуса сливок, нежной яблочной ноты и хрустящих орехов создаст неповторимое вкусовое впечатление. Подавайте раф, украсив сверху щепоткой корицы и несколькими орехами — так напиток будет выглядеть ещё привлекательнее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 10–20%150г
- кофе эспрессо100мл
- яблочное пюре30г
- орехи10г
- корица молотая1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории426кКал17.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления рафа понадобятся следующие ингредиенты. - Шаг 2
Измельчите в ступке или мелко нарежьте орехи. Для одной порции достаточно 2–3 шт. ореха пекан или обжаренного миндаля.Для более нежной текстуры измельчите орехи до состояния крупной крошки, а не порошка — так они лучше ощущаются в напитке и не теряют хрусткости. - Шаг 3
Приготовьте двойной эспрессо с помощью кофемашины REDMOND RCM-1517.Если нет кофемашины, можно приготовить эспрессо в рожковой кофеварке или использовать готовый концентрированный кофе, но вкус может немного отличаться. - Шаг 4
Соедините в небольшом ковшике, молочнике или специальном питчере яблочное пюре, корицу и сливки.Выбирайте сливки с жирностью ближе к 20% — они лучше взбиваются и придают напитку более насыщенный вкус. - Шаг 5
Влейте эспрессо.Эспрессо должен быть горячим, чтобы при соединении с другими ингредиентами температура напитка оставалась высокой и он хорошо взбивался. - Шаг 6
Взбейте напиток с помощью капучинатора.При взбивании следите, чтобы напиток не перегрелся — он должен стать однородным и немного увеличить объём, но не закипеть. - Шаг 7
Перелейте раф в чашку и посыпьте молотыми орехами.Для украшения можно использовать не только молотые, но и небольшие цельные кусочки орехов — это добавит напитку визуальную привлекательность.
На заметку
Раф «яблочный пирог» лучше пить сразу после приготовления — при остывании текстура и вкус меняются. Для более выраженного аромата можно добавить ещё немного яблочного пюре или корицы. Если хотите сделать напиток более густым, увеличьте количество сливок до 200 г, но тогда калорийность повысится.Реклама ООО «ИЛОТ».
Оценить0.00
0