Сочный луковый пирог с микрозеленью
Описание рецепта
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы можно в продуктовых магазинах сети «Магнит» в отделе фрукты/овощи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1кг
- тесто слоеное дрожжевое1пласт
- сахар2ст. л.
- сливочное масло20г
- микрозелень гороха «Микромир»1горсть
- оливковое масло рафинированное2ст. л.
- анчоусы10шт.
- оливки10шт.
- тимьян сушеный1ч. л.
- орегано сушеный1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории339кКал14.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Шаг 2
Лук нарежьте тонкими перьями.
- Шаг 3
Анчоусы измельчите, оливки разделите на половинки.
- Шаг 4
В кастрюле с толстым дном соедините сливочное масло с оливковым.
- Шаг 5
Добавьте луковую нарезку и тушите на медленном огне, постоянно помешивая.
- Шаг 6
Через 10 минут введите сахар с небольшими промежутками. Накройте крышкой и продолжайте тушить лук на минимальном огне еще 20 минут. Не забывайте помешивать нарезку, чтобы она не пригорела.
- Шаг 7
К мягкому карамелизированному луку добавьте анчоусы, тимьян и орегано. Продолжайте томить смесь в течение 15 минут.
- Шаг 8
Тонко раскатайте пласт слоеного теста, выложите на него луковую начинку и заверните края. Добавьте оливки и отправьте пирог в духовку, разогретую до 180°С, на 20–25 минут.
- Шаг 9
Дайте пирогу остыть и украсьте его микрозеленью гороха «Микромир».
- Шаг 10
Сочный луковый пирог с микрозеленью готов. Приятного аппетита!
Реклама ООО «ЦВЕТОЧКА-РИТЕЙЛ».