Кофе «Багамы» с мороженым и ананасовым соком
Описание рецепта
Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке.Слово редактора
Кофе «Багамы» — холодный десертный напиток в карибском стиле. В основе — свежесваренный кофе, смешанный с ананасовым соком, подаётся поверх шарика сливочного мороженого и украшается кубиками консервированного ананаса. Четыре ингредиента, стакан и пять минут — и готов освежающий напиток, который подойдёт как летнее угощение или альтернатива классическому аффогато.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кофе свежесваренный200мл
- мороженое сливочное200г
- ананасовый сок100мл
- ананасы консервированные1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории556кКал23.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кольцо консервированного ананаса нарежьте кубиками.Кубики нарезайте небольшими — около одного сантиметра — чтобы удобно было пить через трубочку. - Шаг 2
Сварите кофе удобным способом и дайте ему слегка остыть.Кофе лучше использовать горячим: он частично растопит мороженое и создаст кремовую прослойку. - Шаг 3
Смешайте кофе с ананасовым соком.Соотношение кофе и сока регулируйте по вкусу — стандартно примерно один к одному. - Шаг 4
На дно стакана выложите мороженое.Берите шарик мороженого прямо из морозилки: чем холоднее, тем дольше держит форму. - Шаг 5
Влейте смесь кофе и сока поверх мороженого.Вливайте смесь медленно, по стенке стакана, чтобы не разрушить шарик сразу. - Шаг 6
Украсьте кубиками ананаса и сразу подавайте.Подавайте немедленно: мороженое быстро тает и напиток теряет слоистость. - Шаг 7
Украсьте напиток нарезанным ананасом и подавайте.
На заметку
Подавайте кофе «Багамы» сразу после приготовления — хранению он не подлежит. Для фото эффектнее смотрится в высоком прозрачном стакане, где видны слои. Этот рецепт легко варьировать: замените ананасовый сок манговым или добавьте кокосовые сливки — получится другой, но не менее интересный вариант карибского кофейного напитка.Реклама ООО «ИЛОТ».
Оценить0.00
0