Курица с ананасами в сливочном соусе карри
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Курица с ананасами в сливочном соусе карри — необычное и яркое блюдо, которое приятно удивит ваших близких. Сочетание нежного куриного филе, сладковатого ананаса и пряного карри создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте подать его с рисом или картофельным пюре — так вкусы раскроются ещё ярче. Экспериментируйте с количеством специй, чтобы адаптировать остроту под предпочтения ваших гостей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- каррипо вкусу
- курицапо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки116г128.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории556кКал23.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаПорезать куриное филе небольшими кусочками (кубиками) и обжаривать (3-7 мин) на растительном масле и не большом огне до тех пор, пока мясо не приобретет белый оттенок, затем переложить его в отдельную емкость. Следом поджарить мелко порезанные помидоры и как только они дадут сок засыпать к ним кусочки отложенной курицы. Залить все сливками, посолить и поперчить по вкусу и постепенно всыпать карри, а также специальную приправу для курицы тщательно помешивая, после чего оставить тушить на 20-35 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавить ананас кубиками, еще немного потушить и блюдо готово.При обжаривании курицы следите, чтобы кусочки не слипались — иначе они будут тушиться, а не обжариваться. Помидоры выбирайте сочные, чтобы они быстрее дали сок. Ананас можно использовать как свежий, так и консервированный — последний добавит больше сладости.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать горячим — так ярче раскрывается вкус карри и ананасов. Хранить курицу с ананасами в сливочном соусе карри можно в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в микроволновой печи или на сковороде, добавив немного сливок для сохранения сочности. К блюду отлично подойдёт гарнир из отварного риса или картофельного пюре.Оценить54
0