Особенности рецепта: Слоёные солёные с салями и сыром — быстро из готового теста

Name: Слоёные солёные с салями и сыром — быстро из готового теста
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 10 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Людмила.

Слоёные солёные с салями и сыром — быстро из готового теста

13 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Хрустящее тесто, солёная начинка — и никаких лишних усилий.

Слово редактора

Слоёные солёные — небольшие закрытые пирожки из слоёного теста с начинкой из салями и сыра. Тесто готовое, начинка собирается за пять минут, выпечка занимает не более 20 минут. Подходят как горячая закуска, перекус или дополнение к супу. Начинку можно варьировать: брать любую твёрдую колбасу вместо салями или добавлять зелень.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеноепо вкусу
салямипо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории10кКал
0.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сыр и салями нарезать небольшими кубиками. Сыр размять вилкой и перемешать с колбасой — начинка готова.
Если сыр мягкий, разминать его вилкой удобнее — начинка получится однороднее.
Шаг 2
Слоёное тесто немного раскатать, нарезать прямоугольниками.
Раскатывайте тесто слегка: слоёное тесто не любит сильного давления, иначе потеряет слоистость.
Шаг 3
На одну половину каждого прямоугольника выложить начинку, накрыть второй половиной теста.
Следите, чтобы начинка не попадала на края — иначе пирожок плохо склеится.
Шаг 4
Тупой стороной ножа прижать края сложенных слоёв на небольшом расстоянии от края — это запечатает пирожок.
Прижимайте тупой стороной достаточно плотно, чтобы края не разошлись при выпечке.
Шаг 5
Шаг 5
Выложить пирожки на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом.
Желток перед смазыванием можно немного разбавить водой — тогда корочка будет ровнее.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать при 180–200 °C около 15–20 минут до румяной корочки.
Температуру и время подбирайте под свою духовку: ориентир — золотистая, румяная поверхность.

На заметку

Подавайте горячими сразу после выпечки — тогда тесто хрустит, а начинка тянется. Готовые пирожки можно хранить в контейнере до суток и разогреть в духовке при 160 °C пять минут. Этот рецепт удобно готовить с фото под рукой: так проще поймать нужную форму прижима. Начинку варьируйте — подойдёт любая варёная или сырокопчёная колбаса.

Оценить533

Людмила