Шоколадный кекс с цукатами и глазурью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Если вы любите пропитанные кексы, их точно нужно выпекать накануне, потому что на пропитку требуется довольно много времени.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- сливочное масло260г
- сахар250г
- яйца куриные5шт.
- яичные желтки1шт.
- имбирь засахаренный100г
- апельсиновые цукаты100г
- какао60г
- ликер Cointreau50мл
- разрыхлитель1ч. л.
- Для глазури
- сахарная пудра2.5ст. л.
- яичные белки2шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории867кКал36.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 170°С в режиме «горячий воздух».
- Шаг 2
В чашу комбайна всыпать сахар, добавить 250 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все на небольшой скорости. - Шаг 3
Все цукаты нарезать маленькими кубиками, выложить в небольшую миску, влить ликер, перемешать и дать постоять. - Шаг 4
Муку перемешать с какао и разрыхлителем. - Шаг 5
В чашу со сливочно-сахарной массой добавить два яйца, всыпать немного муки с какао, затем добавить оставшиеся яйца, желток и муку. - Шаг 6
Цукаты выложить в чашу и вымешать тесто. - Шаг 7
Форму для кекса смазать оставшимся сливочным маслом, равномерно выложить тесто и выпекать кекс в разогретой духовке около часа, затем остудить. - Шаг 8
Приготовить глазурь: белки комнатной температуры взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную пену, затем небольшими порциями всыпать сахарную пудру и взбить все в однородную массу. - Шаг 9
Остывший кекс покрыть глазурью и обжечь ее кондитерской горелкой.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
