Пирог с яблоками и персиками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Варианция на тему "Быстрый яблочный пирог"
Слово редактора
Пирог с яблоками и персиками — отличная вариация классической шарлотки. Сочные фрукты придают выпечке неповторимую сладость и аромат. Такое лакомство прекрасно подойдёт для семейного чаепития или угощения неожиданных гостей. Вы можете экспериментировать с видами фруктов, добавляя к яблокам и персикам другие плоды, например, груши или абрикосы. Подавайте пирог тёплым, с чашечкой горячего чая или кофе — и наслаждайтесь домашним уютом!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаРазбить 3 яйца, добавить чуть-чуть соли и 1 стакан сахара. Взбить все. В 1 стакан просеянной муки положить погашенную соду. Высыпать муку во взбитые яйца, добавить ванильный сахар. Перемешать.Просеивание муки обогатит тесто кислородом, оно получится более пышным. Ванильный сахар можно заменить экстрактом ванили — у него более яркий аромат.
- Шаг 1Духовку нагреть до 180 градусов. Форму смазать небольшим кусочком сливочного масла. Яблоки очистить от кожуры, нарезать тоненькими дольками. Лимон нарезать очень меленько (вместе с кожурой). Персики нарезать дольками.Чтобы форма не прилипала, можно дополнительно присыпать её мукой. Если используете консервированные персики, слейте сок и слегка отожмите фрукты — так пирог не будет слишком влажным.
- Шаг 2
Выложить в форму яблоки, лимонные кусочки, изюм, дольки персика. Сверху вылить тесто. Поставить в духовку. выпекать до готовности (минут 20). Готовность проверить дер. палочкой.Чтобы пирог не подгорел, можно накрыть его фольгой в первые 10–15 минут выпечки. Готовность можно определить и визуально — пирог должен немного подняться и приобрести золотистый оттенок. - Шаг 3Низ пирога-это его верх. Посыпать сахарной пудрой. Дать остыть пирогу. Охлажденный - он еще вкуснее!Перед подачей можно украсить пирог свежими ягодами или листиками мяты — это добавит эстетики и свежести.
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается аромат фруктов. Хранить пирог можно в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой, чтобы он не потерял сочность. Для более выраженного фруктового вкуса можно добавить в тесто немного лимонного сока — около 1 столовой ложки.Оценить530
0
Комментарии
9Такая вкусняшка)Спасибо вам за рецепт. Только я персики брала свежие, надо будет еще попробовать с консервированными, и ваш вариант со сгущенкой. Забираю в КК!
Аккумулируя опыт автора рецепта и комментариев, добавила немного от себя и получилась такая вкуснятина - за уши не оттащишь))) В тесто добавила цедру лимона, а готовый пирог залила сметаной с сахаром. Ням-ням!!! Спасибо за рецепт!!!
Мне тоже понравилась идея с персиками!))5!
Мне тоже напоминает шарлотку, всегда хороший вариант!
Ням-ням! Обожаю выпечку! Отличный рецепт-обязательно приготовлю, может даже сегодня! 5+