Рецепт постных блинов без молока

В глубокой миске смешайте муку и кукурузный крахмал.

В другой посуде соедините воду и соевое молоко. Постепенно влейте эту смесь к сухим ингредиентам. Не забывайте постоянно помешивая венчиком или миксером, чтобы избежать комков. Добавьте 2 ст. л. растительного масла и еще раз хорошо перемешайте.

Оставьте тесто на 15–20 минут при комнатной температуре.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Влейте небольшое количество теста на сковороду и сформируйте тонкий блин. Жарьте около 1–2 минут с каждой стороны. Блины должны получиться румяными и слегка хрустящими. Готовые сложите на тарелку под крышку или фольгу, чтобы сохранить тепло.  Повторите процесс с оставшимся тестом, не забывая периодически смазывать сковороду маслом.

Подавайте блины горячими с вашим любимым джемом, медом или свежими ягодами. Также можно использовать любые постные начинки по вашему вкусу. Приятного аппетита!