Шоколадные трюфели с финиками, авокадо и фисташками
Описание рецепта
Чем авокадо спелее и жирнее, тем вкуснее получится десерт! Хорошо добавить кардамон, корицу, но я больше всего люблю ваниль. Из такой шоколадной массы можно сделать прослойку для любых вафельных десертов, это вообще супернаходка, главное — понять идею, а эксперименты только приветствуются.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- финики без косточек150г
- авокадо2шт.
- фисташки очищенные несоленые2горсть
- какао-порошок3ст. л.
- арахисовая паста2ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории328кКал13.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фисташки измельчить в блендере в крошку.
- Шаг 2
Авокадо разрезать пополам и, удалив косточки, ложкой вынуть мякоть.
- Шаг 3
Финики поместить в чашу блендера и измельчить в пасту, выложить авокадо и взбить все в однородную массу, затем добавить арахисовую пасту, какао, ванильный экстракт и взбить еще немного.
- Шаг 4
Влажными руками сформировать из шоколадной массы шарики и обвалять в измельченных фисташках.
- Шаг 5
Отправить конфеты на полчаса в холодильник.