Постные дрожжевые блины

Постные дрожжевые блины

Время приготовления 2 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории274кКал
    11.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    В небольшой миске смешайте сухие дрожжи с 100 мл теплой воды (температура около 35-40°C). Добавьте 1 столовую ложку сахара и аккуратно перемешайте. Оставьте смесь на 10-15 минут до появления пены, что свидетельствует об активации дрожжей.
     
  • Шаг 2
    В большой миске просейте муку, чтобы избавиться от комочков и насытить её кислородом. Влейте оставшуюся воду (400 мл) в миску с мукой, постепенно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комков.
     
  • Шаг 3
    Добавьте активированные дрожжи в тесто, тщательно перемешайте. Всыпьте оставшийся сахар, ванильный сахар и соль, продолжая перемешивать до однородности. Влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте.
     
  • Шаг 4
    Накройте миску с тестом чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
  • Шаг 5
    Разогрейте сковороду на среднем огне. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, дополнительное масло не потребуется. В противном случае, слегка смажьте сковороду растительным маслом.
     
  • Шаг 6
    Хорошо перемешайте тесто, чтобы убрать излишние пузырьки воздуха.
  • Шаг 7
    Налейте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности, чтобы получился тонкий блин.
  • Шаг 8
    Жарьте блин с одной стороны до появления пузырьков на поверхности и золотистого цвета снизу, затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности.
  • Шаг 9
    Готовые блины складывайте стопкой на тарелку. При желании можно смазать каждый блин небольшим количеством растительного масла. Подавайте блины теплыми с любимыми добавками: медом, ягодами или вареньем.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

ИОИлона Орлова,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий