НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Рецепт теста для дубайского шоколада

Илона Орлова

21 июля 2025

Приготовление

55 минут

Рецепт на:

5 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

298

кКал

12%

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

56 г

% от дневной нормы

3 %

1 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

мука

мука для итальянской пиццы МAKFA

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

400 г

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

2 шт.

вода

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

300 мл

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться однородной консистенции теста.

На весь экран

# шаг 2/8

Разбейте два куриных яйца в большую миску. Взбейте их венчиком до однородного состояния. Это поможет равномерно распределить яйца в тесте.

На весь экран

# шаг 3/8

Постепенно влейте в миску 300 мл чистой воды, продолжая взбивать смесь. Вода должна быть комнатной температуры, чтобы не образовывались комки.

На весь экран

# шаг 4/8

В отдельной миске смешайте 400 грамм пшеничной муки и 1 щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты, чтобы соль равномерно распределилась по муке.

На весь экран

# шаг 5/8

- Постепенно добавляйте муку в яично-водяную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Лучше всего использовать деревянную ложку или лопаточку для этого этапа. Когда вся мука будет добавлена, начните замешивать тесто руками. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки, если слишком сухое – немного воды.

На весь экран

# шаг 6/8

Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и оставьте отдохнуть при комнатной температуре на 30 минут. Это позволит клейковине развиться и сделать тесто более пластичным.

На весь экран

# шаг 7/8

После того как тесто отдохнет, разделите его на несколько частей для удобства работы. Возьмите одну часть теста и раскатайте ее в очень тонкий пласт, практически прозрачный. Это можно сделать с помощью скалки или специальной машинки для раскатки теста. Нарежьте тонкий пласт теста на длинные тонкие нити, которые будут основой для катаифи.

На весь экран