Морс из клюквы и облепихи

Морс из клюквы и облепихи

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Морс из клюквы и облепихи — ароматный, витаминный напиток, идеально подходящий для осени и зимы. Он освежает, укрепляет иммунитет и радует насыщенным вкусом с лёгкой кислинкой.

Слово редактора

Морс из клюквы и облепихи — отличный способ получить порцию витаминов в холодное время года. Эти ягоды не только обогащают напиток ярким цветом и вкусом, но и приносят пользу здоровью. Подавайте морс охлаждённым — так он лучше освежает. Можно экспериментировать с количеством сахара и мёда, подстраивая сладость под свой вкус, а также добавить немного пряностей, например, корицы или имбиря, чтобы разнообразить аромат. Такой морс станет прекрасным дополнением к семейному ужину или чаепитию.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории117кКал
    4.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Промойте клюкву и облепиху, удалите хвостики.
    Измельчите ягоды блендером или потолките.
    Для более мягкого вкуса можно предварительно замочить ягоды в холодной воде на 10–15 минут. Тщательно удалите все хвостики — они могут придать горечь.
  • Шаг 2
    Через мелкое сито или марлю отожмите сок, отложите его в сторону.
    Жмых не выбрасывайте.
    Используйте мелкое сито, чтобы максимально отделить сок от мякоти. Жмых отдаст больше вкуса, если его хорошо отжать.
  • Шаг 3
    В кастрюлю налейте воду, добавьте ягодный жмых и сахар.
    Доведите до кипения, варите 5–7 минут, затем снимите с огня.
    Чтобы жмых отдал максимум вкуса, можно добавить немного лимонного сока. Варите на среднем огне, чтобы не потерять витамины.
  • Шаг 4
    Процедите отвар, соедините с ранее отжатым соком.
    По желанию добавьте мёд, когда напиток немного остынет.
    Мёд лучше добавлять, когда температура морса опустится ниже 40 градусов — так сохранятся все полезные свойства. Тщательно перемешайте, чтобы мёд полностью растворился.
  • Шаг 5
    Подавайте тёплым или охлаждённым.
    Можно украсить кусочком апельсина или веточкой мяты.

На заметку

Готовый морс лучше хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Перед подачей можно добавить лёд для освежающего эффекта. Если хотите сделать напиток менее кислым, увеличьте количество мёда и сахара по вкусу, но помните, что это повлияет на калорийность. Морс отлично сочетается с выпечкой или может служить основой для фруктовых коктейлей.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий