Мороженое из банана и йогурта без сахара — три ингредиента
Описание рецепта
Три ингредиента — и никакого сахара. Бананы после заморозки взбиваются в нечто удивительно кремовое, йогурт добавляет лёгкую кислинку. Получается десерт, который приятно есть без чувства вины.Слово редактора
Банановое мороженое без сахара — лёгкий десерт на основе замороженных бананов и натурального йогурта. Бананы дают естественную сладость и кремовую текстуру, йогурт — мягкую кислинку и нежность. Подойдёт тем, кто следит за питанием, или как быстрый детский перекус. Мята при подаче — по желанию. Результат напоминает мягкое мороженое или замороженный йогурт.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы спелые без кожуры250г
- йогурт натуральный200г
- мята свежая1веточка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории120кКал5.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Очистите бананы от кожуры и нарежьте кружочками. Выложите на доску или тарелку в один слой и уберите в морозильник на два-три часа до полного замораживания.Бананы должны быть спелыми — чем темнее кожура, тем слаще и ароматнее результат. Укладывайте кружочки так, чтобы они не слипались. - Шаг 2Шаг 2Замороженные бананы переложите в блендер. Добавьте натуральный йогурт. Измельчите до однородной гладкой кремовой текстуры.Если масса слишком густая и блендер не справляется, дайте бананам постоять пару минут при комнатной температуре или добавьте одну-две ст. л. йогурта.
- Шаг 3Шаг 3Переложите массу в контейнер с крышкой и заморозьте ещё на один-два часа, если хотите плотное мороженое. Или подавайте сразу — в виде мягкого десерта.После повторной заморозки мороженое становится плотнее. Если достали из морозильника — дайте постоять пять минут перед подачей, так проще набирать ложкой.
- Шаг 4Шаг 4Разложите по креманкам или стаканчикам. Украсьте листьями мяты.Мяту можно заменить щепоткой корицы или тёртой цедрой лимона — вкус станет интереснее.