Венские вафли для электровафельницы на молоке

Венские вафли для электровафельницы на молоке

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Классические венские вафли на молоке — мягкие, нежные и слегка хрустящие снаружи. Отличный вариант для завтрака или десерта. Подавайте с ягодами, мёдом, сгущённым молоком или вареньем.

Слово редактора

Венские вафли — классическое лакомство, которое покорит сердце каждого сладкоежки. Благодаря молоку тесто получается особенно нежным, а электровафельница помогает добиться идеальной текстуры. Такие вафли отлично подойдут не только для завтрака, но и для лёгкого десерта в любое время дня. Экспериментируйте с топпингами: попробуйте добавить к вафлям шоколадный соус, взбитые сливки или даже мороженое — каждый вариант откроет новые вкусовые грани.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории274кКал
    11.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовьте тесто: <ul> <li>В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.<br /> Влейте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.<br /> Отдельно просейте муку и смешайте с разрыхлителем.<br /> Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, хорошо размешивая до однородности без комков.</li> </ul> Шаг 1
    Подготовьте тесто:
    • В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
      Влейте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.
      Отдельно просейте муку и смешайте с разрыхлителем.
      Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, хорошо размешивая до однородности без комков.
    Для более однородной консистенции теста используйте молоко комнатной температуры и хорошо взбейте яйца с сахаром до образования пены.
  • Шаг 2
    Разогрейте электровафельницу: <ul> <li>Если у прибора антипригарное покрытие, смазывать не нужно.<br /> Разогрейте вафельницу в течение 3–5 минут.</li> </ul> Шаг 2
    Разогрейте электровафельницу:
    • Если у прибора антипригарное покрытие, смазывать не нужно.
      Разогрейте вафельницу в течение 3–5 минут.
    Перед разогревом электровафельницы убедитесь, что она чистая и сухая. Разогревайте её до появления индикатора готовности или в течение 5–7 минут.
  • Шаг 3
    Выпекайте вафли: <ul> <li>Влейте половник теста в центр вафельницы.<br /> Закройте крышку и выпекайте 4–6 минут до золотистой корочки.<br /> Аккуратно достаньте готовую вафлю и остудите на решётке.</li> </ul> Шаг 3
    Выпекайте вафли:
    • Влейте половник теста в центр вафельницы.
      Закройте крышку и выпекайте 4–6 минут до золотистой корочки.
      Аккуратно достаньте готовую вафлю и остудите на решётке.
    Выпекайте вафли до золотисто-коричневого цвета — это признак готовности. Следите, чтобы вафли не подгорели.
  • Шаг 4
    Подача: <ul> <li>Подавайте тёплыми с мёдом, вареньем, сгущёнкой, ягодами или сливками.</li> </ul> По желанию — присыпьте сахарной пудрой.Шаг 4
    Подача:
    • Подавайте тёплыми с мёдом, вареньем, сгущёнкой, ягодами или сливками.
    По желанию — присыпьте сахарной пудрой.

На заметку

Готовые венские вафли лучше всего подавать сразу — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если необходимо приготовить заранее, храните вафли в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Отлично дополнят вафли свежие ягоды, мёд, сгущённое молоко или варенье.
Оценить0.00
0

Что готовим

вафли, завтрак
вафли без масла
вафли со сгущенкой

Оставить комментарий