Треска с печеным перцем и оливками

Треска с печеным перцем и оливками

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Легкое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежную рыбу, сладковатый вкус печеного перца и соленые оливки. Идеально подходит для ужина в будний день или для особого случая.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры38г
    47.50% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории551кКал
    22.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовка перца: Разогрейте духовку до 200°C. Болгарский перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Выложите половинки перца на противень кожей вверх, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла и посолите. Запекайте 15–20 минут до мягкости и появления тёмных пятен на кожице.
     
  • Шаг 2
    Приготовление рыбы: Филе трески промойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрите рыбу солью и черным перцем с обеих сторон. Сбрызните 1 ст. л. оливкового масла и оставьте мариноваться на 5 минут.
     
  • Шаг 3
    Жарка рыбы: Разогрейте сковороду с оставшимся оливковым маслом на среднем огне. Выложите треску кожей вниз (если есть кожа) и жарьте 3–4 минуты до золотистой корочки. Аккуратно переверните и готовьте еще 2–3 минуты.
     
  • Шаг 4
    Сборка блюда: Достаньте перец из духовки, очистите от кожицы (по желанию) и нарежьте полосками. Выложите треску на тарелку, рядом разместите печёный перец. Полейте блюдо соком из-под перца и оставшимся оливковым маслом. Украсьте петрушкой и дольками лимона.
     
Оценить0.00
0

Автор рецепта

ИОИлона Орлова,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий