Грецкие орехи в мёде
Описание рецепта
Сочетание грецких орехов и мёда очень вкусное и полезное. Недавно просматривала книгу о китайской кухне и наткнулась на этот рецепт. Он мне показался интересным и я не ошиблась - очень мягкое сочетание вкусов. И еще - думаю, их можно с успехом использовать в дальнейшем при приготовлении каких-либо десертиков с орехами, выпечки, да и просто приятно скушать горсточку орехов, по крайней мере полезнее, чем конфеты.Даже пожалела, что у меня орехов так мало было,хотя для первого раза может и нормально, могло ведь и не получиться.Зато теперь обязательно куплю грецкие орехи и сделаю много-много!
Слово редактора
Грецкие орехи в мёде — отличное лакомство, которое к тому же полезно для здоровья. Мёд подчёркивает естественную сладость орехов и добавляет им насыщенности. Такое угощение может стать прекрасной альтернативой сладостям и подойдёт для перекуса в течение дня. Вы также можете использовать орехи в мёде как ингредиент для десертов — они обогатят вкус выпечки и фруктовых салатов. Попробуйте экспериментировать с разными видами орехов и добавлять к мёду немного специй, например, корицу или имбирь, чтобы разнообразить вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное250стакан
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры62438г78047.50% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории561875кКал23411.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать мёд с соевым соусом, у меня был мёд жидкий, на мой взгляд такой лучше всего подходит. Выложила орехи в смесь и оставила на пару часов, изредка перемешивая.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь немного имбиря или корицы. Перемешивайте орехи аккуратно, чтобы они были равномерно покрыты смесью.
- Шаг 2
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить орехи до золотисто-коричневого цвета. Я взяла обычную сковороду и совсем немного масла, т.к. у меня было буквально несколько орешков. Обжаренные орехи выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить излишки масла.Все!Чжу ни вэйкоу хао!
Следите, чтобы масло не дымило — это значит, что оно перегрелось. Золотисто-коричневый цвет орехов — сигнал, что они готовы. Если масла слишком мало, орехи могут прилипнуть к сковороде.
На заметку
Готовые грецкие орехи в мёде лучше хранить в герметичном контейнере в холодильнике — так они сохранят свежесть до 2 недель. Можно использовать их как добавку к десертам, выпечке или творожным блюдам. Для более насыщенного вкуса при подаче можно посыпать орехами ванильным сахаром.