Арахисовое печенье

07 марта 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Самое главное здесь — технология приготовления теста, а вот арахис в этом рецепте не принципиален, можно использовать грецкие орехи, или кедровые, или миндаль, если вы их больше любите. Соль в тесто я не добавляю, вместо нее будет работать соленый арахис.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука170г
сахар коричневый120г
арахис соленый2горсть
сливочное масло60г
арахисовая паста50г
яйца куриные1шт.
разрыхлитель1ст. л.

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории337кКал
14.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 180°С.
Шаг 2
Сахар всыпать в стакан для взбивания, добавить предварительно размягченное сливочное масло, арахисовую пасту и взбить все блендером с насадкой-венчиком, затем добавить яйцо и взбить еще немного.
Шаг 3
Просеять 150 г муки, перемешать ее с разрыхлителем, всыпать в арахисовую массу и взбивать до получения однородной консистенции.
Шаг 4
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник или на 40 минут в морозильник.
Шаг 5
Из охлажденного теста сформировать небольшие тонкие лепешки и выложить их на рабочую поверхность, присыпанную оставшейся мукой. На каждое печенье выложить как можно больше арахиса и переложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке 10–15 минут.